Rollos de Kraut de general Eng (7 / 8 paso)

Paso 7: Se fríen para arriba!

Si tienes una freidora grande!  Es mucho más seguro y más fácil.  Si no, use un 4 + qt cacerola u olla y al menos 2 qts de aceite.  Si no utiliza aceite, la temperatura del aceite bajará cuando colocas los rodillos y terminará por grasa.  Si usas una olla, tiene una funda que mantenga salpica a un mínimo.  Tienes una cocina más limpia y menos quemaduras si lo hace.

Quieres una aceite temperatura de 375 grados F.  Inferior puede hacer que los rollos de grasa y más alto puede quemar.

Utilice pinzas de mango largo para mantener las manos lo más lejos el aceite como sea posible.

a) trabajar en pequeños parches para mantener la temperatura del aceite caigan demasiado.
b) cocer durante cinco minutos, girando una vez o dos veces para cocinar uniformemente.  El relleno ya está cocido, sólo desea recalentar el relleno y tienen una bonita envoltura marrón oro.
c) retirar del aceite y colocar en refrigeración rack o papel toalla para escurrir y enfriar lo suficiente para comer.