Rollos vietnamitas de huevo (6 / 9 paso)

Paso 6: Cocinar los rollos de huevo

Puede utilizar una olla o sartén profunda para cocer los rollos de huevo.  Cualquiera de los dispositivos sólo debe llenarse con suficiente aceite de maní para llenar 1/3 de capacidad.  Esto será suficiente para cubrir los rollos de huevo durante la cocción.  Se utilizó una olla de 3 cuartos para este Instructable.

Si usa una olla, inicialmente calentar aceite a fuego alto hasta que sólo comience a burbujear. Luego se gire la temperatura a fuego medio.  Sabe usted que el aceite estará listo cuando se sumerja el extremo de un rollo en el aceite y ver las burbujas que se forman en la base.  Suavemente Coloque 3 o 4 rollos en el aceite caliente, cuidando de no para salpicar aceite.   Asegúrese de que los rollos separados en el bote al principio para evitar que se pegue entre sí.  Esto evitará que de ser rasgado cuando quitarlos más adelante.

Si se utiliza una sartén profunda, ajuste la temperatura a 350 grados F.  Una vez más, sólo llene con aceite hasta 1/3 de capacidad.  Seguir instrucciones en cuanto a cocinar en una olla.

Después de un par de minutos aproximadamente en la mitad de la cocción, proceso, gire cuidadosamente los rodillos usando pinzas o palillos.  Tiempo total de cocción es de aproximadamente 5 minutos.