Paso 2: Hacer la tarta
1. batir los ingredientes secos en un tazón grande.
2. rallar la mantequilla fría. (Si uso mantequilla vegana y no rallarlo en, desmenuzar con los dedos).
3. Añadir la leche y la vainilla. Mezclar bien, amasar un par de veces a incorporar.
4. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Estirar la masa sobre una pulgada de espesor.
Nota: La masa será más seco y un poco escamosa... esto es perfecto. :)
5. cortar la masa con un cortador de galletas (en cualquier forma), usar un anillo de tarro de masón para hacer rondas (como galletas) o cortar la masa en triángulos para hacer scones.
6. Hornee a 400 grados en una bandeja durante 15 minutos, o hasta que las tapas son sólo ligeramente doradas. (Si usted rodó el shortbread demasiado grueso y los centros no son cocidos completamente, luego abrirlas a la mitad, coloca medio-para arriba en la bandeja para hornear galletas y terminar de cocinarlas un poco más.)
* RENDIMIENTO: 10-11 mantecados individuales o bollos. Dará más o menos dependiendo de lo grande o pequeño y gruesas o finas hace.
