Me encanta tostadas a la francesa porque es una de las mejores maneras de usar pan duro. Hay un montón de maneras de ser super creativo con él y presentar una amplia variedad de sabores, pero también hay algunos consejos que realmente pueden traer tostadas francesas al siguiente nivel.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de espera: durante la noche o 2 a 12 horas (flexibles)
Tiempo total: 9 horas deish
Ingredientes para french toast en general:
- un pan crujiente grueso, preferiblemente blanco y un poco añejo (brioche es grande, pero así es una llanura no-amasar pan--nada realmente excepto tienda compró pan de molde previamente)
- plátano/coco leche para torrijas veganas (o huevos)
- mantequilla o aceite de oliva
- leche, leche de soja, leche de coco o leche de almendras (o algo cremoso y similares)
- fruta, mermelada, jarabe de arce u otras coberturas
- azúcar morena, azúcar o miel (opcional si ya usas ingredientes dulces como plátano demasiado maduro)
- especias (los buenos son: jengibre, canela, nuez moscada, pimienta, clavo, mejorana, anís, vainilla)
- (opcional) alcohol (Ron, bourbon o licores con sabores de frutas son mi go-de)
Ingredientes para tostadas francesas Ron de coco:
- no amasar pan (3 días de edad, hechos en casa)
- 4 huevos
- 1 lata leche de coco
- canela (2 cucharaditas), (1/4 de cucharadita) de jengibre, nuez moscada (1/4 de cucharadita), anís (1/4 de cucharadita), sal (1/2 cucharadita), vainilla (1 cucharadita) (las medidas son aproximadas, puede condimentar a su gusto)
- 1-2 cucharadas de ron o al gusto
- aceite de oliva/mantequilla para freír
plátanos (topping)
Ingredientes para compota de cereza-balsámico:
- 1 taza de vinagre balsámico
- 1 taza picadas frescas cerezas
- (opcional) 1 cda de azúcar
- (opcional) 1 cda de alcohol (Ron, vodka, licores con sabor a fruta, bourbon, Ginebra, etc., no esta vez, pero de vodka o ron hubiera sido una gran adición)
