Paso 3: Preparar los capullos de rosa
Abrir el tocino y comenzar a rodar firmemente las rosas, una pieza a la vez. Comience con el extremo más ancho del tocino, con el filo de grasa hacia abajo. Me gusta usar una combinación de tocino grueso y fino para acabar con una variedad de formas de color de rosa.
Coloque todo el tocino en los moldes de muffin presionándolo ligeramente para "asentar". Los fondos serán estilo fuera un poco.
Colocar en el horno y cocer durante 30-40 minutos. Check-in en ellos de vez en cuando. A veces deberás levantar la rosa para que la grasa se drene hacia fuera de la bandeja.
