Paso 2: Derretir el Chocolate-ir lentamente!
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Primer paso es fundir el chocolate. He utilizado 10 oz de cuadrados de chocolate de la hornada, pero puede utilizar una bolsa de chips de chocolate blanco - el proceso sigue siendo el mismo. Antes incluso en el microondas, añadir aproximadamente 1 cucharada de manteca. Necesita fino el chocolate antes de mojar las galletas saladas o de lo contrario el chocolate será tan gruesa que no incluso ser capaces de decir que es un pretzel en allí! Acortamiento es lo único que va hacer esto-no añadir agua, mantequilla, etc.. Manteca!
Ir poco a poco! ¿Chocolate blanco agarra fácilmente, y no quieren cubrir sus pretzels con chocolate granulado, derecho? Ir poco a poco y revolver mínimamente. Poner minas en 1 minuto, revuelve suavemente y ponerlo un minuto adicional. Cuando lo tomé hacia fuera, el chocolate aún parecía sólido. No era! Añadir el colorante naranja y revolver suavemente, hasta que es agradable y suave.
