Paso 1: Corteza crujiente y aderezo
1 taza (5 oz) de harina común
luz de azúcar morena 1 taza (7 oz.)
3/4 taza antigua avena
1/2 cucharadita de canela molida
Pizca de sal
1/2 taza picada de nueces
1 palo (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, cortada y enfriada
Poner la harina, azúcar moreno, avena, canela y la sal en el recipiente de una batidora y mezclar a velocidad baja, hasta combinar. Añadir la mantequilla unas pocas piezas a la vez en medio de la velocidad hasta que se mezcla con mantequilla y la mezcla parece como arena mojada (esto puede también sido hechos a mano con una batidora de repostería). Añadir las nueces picadas.
Vierta la mitad de la mezcla en la bandeja para hornear y séquela dando toquecitos hasta forma una corteza gruesa; reservar el resto para el relleno.
