Ryebread (3 / 6 paso)

Paso 3: Mezclar todo en

a añadir en el resto de los ingredientes, pero no empiezas con la sal.
La sal podría inhibir o matar a algunos de la levadura, si mezcla demasiado pronto.

Después de mezclar los ingredientes, comprobar si el espesor de la masa es como debe ser.

Una buena manera de probar es colocar la cuchara en posición vertical en el centro de la masa. Si inclina lentamente, su perfecto.

Ajustar la masa con un poco de harina de centeno o un poco de agua.