Paso 3: Brownie
g 185/3/4 de taza sin sal mantequilla
185g/1 taza de Chocolate oscuro
85g/2/3 taza de harina común
49g/6 cucharadas de cacao en polvo
3 huevos
275g/1 y 1/3 tazas de azúcar impalpable
Chocolate con leche 100g/1/2 taza
Comenzar mezclando el cacao en polvo y la harina juntos. Derretir la mantequilla y el chocolate oscuro junto y dejar enfriar. Añadir los huevos y el azúcar en una batidora y bata hasta pálido y el volumen se ha duplicado. Vierta el chocolate derretido en la mezcla de huevo e incorpore suavemente. Tamizar en la mezcla de harina y cacao en polvo e incorpore otra vez. Cortar el chocolate con leche en trozos pequeños y añadir a la masa. Vierta la mezcla sobre la base de galleta y hornear en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados centígrados.
