Paso 3: Hacer el jarabe
Ponga la tapa en la olla durante unos minutos. El vapor atrapado se condensará en la tapa y lavar el lado de la maceta, disolviendo los cristales restantes. Entonces, retire la tapa e inserte su termómetro.
Estamos buscando a 240 grados Fahrenheit. Esta es la etapa de soft-ball. Si no tienes un termómetro, se puede utilizar la prueba agua fría encontró aquí . Tan pronto como el jarabe alcanza esta temperatura, retirar del fuego inmediatamente y pasar al siguiente paso.
¡ PRECAUCIÓN! El jarabe es realmente peligroso. No sólo es muy caliente, es realmente pegajosa también. Tenga cuidado y use protección contra el calor cuando sea necesario.