Paso 2: Hacer el relleno de Chocolate
Ingredientes
2/3 taza de azúcar
1/4 taza maicena
pizca de sal
4 yemas de huevo
3 tazas de leche
8 oz derretido semi dulce chocolate
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
Direcciones
1) Mezclar azúcar, maicena, sal y las yemas en una olla grande hasta combinar bien. Batir en la leche. Poner la mezcla a hervir a fuego moderado, batiendo constantemente. Una vez que el burbujeo, baje el calor a bajo y bata vigorosamente por 1 minuto. La mezcla debe ser espesa.
2) derretir chocolate y mantequilla en un vaso grande del tazón de fuente por microondas en intervalos de segundos 30 y la agitación en el medio.
3) Coloque una malla de tamiz sobre el tazón de fuente de chocolate derretido y fuerza el relleno (el hecho en paso 1) aunque el tamiz en el chocolate derretido. Agregue vainilla y revuelva hasta que totalmente liso. Cubrir el conjunto relleno y dejar en el refrigerador durante 2-4 horas o durante la noche.
