Sabrosa receta de aderezo (relleno)

si usted prefiere su relleno dentro de las aves, o aderezo aparte, ninguna comida del día de fiesta está completa sin este abajo grapa casera.  Cuando el frío, no puedo conseguir suficiente cebolla, apio y zanahorias y nada tiene mi cocina huele mejor que Romero, el tomillo y la salvia, y tuve suerte de encontrar pan de Romero infundida!  Use su favorito verduras otoñales y sabrosas hierbas para personalizar esta receta.

INGREDIENTES:

• 1 pan pan (yo usé un pan de Romero y aceite de oliva!), o pan de maíz picado en trozos de 1 pulgada
• 1 caldo de pollo puede 14oz (414ml)
• 1 taza (236ml) crema
• 2 huevos grandes
• 16 onzas (450g) crudos desayuno salchichas
• 3 cebollas medianas, finamente picadas
• apio 3 costillas, finamente picado
• 2 zanahorias, picadas
• 2 cucharadas sin sal mantequilla
• hojas de tomillo fresco 2 cucharadas picado
• hojas de Salvia fresca 2 cdas picada
• 3 dientes medianos de ajo, picada
• 1-1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida

INDICACIONES:

1. Hacer espacio para dos rejillas en el horno y calentar a 250F (120C).
2. Difundir piezas de pan en 2 hojas para hornear y seca en el horno durante unos 40 a 50 minutos.
3. Batir los huevos, caldo y crema en un tazón mediano
4. Coloque los trozos de pan en asar pan forrado con papel de aluminio (opcional) y ligeramente cubierto con aceite o aerosol de cocina. Vierte la mezcla de caldo sobre el pan y zarandee hasta para cubrir completamente.
5. Caliente una sartén grande sobre fuego medio-alto, hasta que caliente.  Agregue la salchicha y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la salchicha no es crudo. Quite la salchicha a un bol, dejando la grasa.
6. Añadir la mitad de la cebolla, apio y zanahorias a la grasa de la salchicha en la sartén y saltear hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Transferir la mezcla a los bolos con chorizo.
7. Volver la sartén al calor y derretir 2 cucharadas de manteca. Añadir la mezcla restante de verduras y sofreír hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
8. Agregue las hierbas y el ajo. Cocine hasta que el fragante, unos 30 segundos. Añadir sal y pimienta al gusto.
9. Añadir esta segunda mezcla junto con la salchicha y la mezcla de cebolla a las piezas de pan y doblar suavemente para combinar.
10. Cubrir la cacerola con papel aluminio y refrigere hasta que esté listo para usar.

Dos métodos para la cocción de

Para preparar con el pavo, hornear a 450F (230C) hasta que se doren.  Colocar mi pavo en una rejilla inmediatamente encima de la preparación y al horno durante 80 minutos, girando la bandeja a la mitad.  Luego retirar el pavo y al horno la preparación por 10 minutos más.

Para preparar sin un pavo, cubrir con papel aluminio y hornee a 350F (180C) durante 45 minutos.  Destapar y hornear 15 minutos más para dorar la parte superior.

¡ Disfrute!