Sabrosa tarta de manzana de tapa migas (1 / 15 paso)

Paso 1: Iniciar la corteza

La corteza es la parte más importante de cualquier tarta.  Hay un montón de recetas que dicen que son "perfectos" o "no-no".  Sin embargo, voy a compartir mi receta secreta.  Se me fue dado por una anciana que vivía frente a mí.  Ella ya falleció.     Aquí está lo que usted necesita:

1 taza de harina todo uso
1/2 cucharadita. sal
1/2 taza de manteca
2 cucharadas de agua de hielo

Desea utilizar un tazón de fuente es tipo de ancho con un fondo plano.  Mezclar la harina y la sal.  Luego se mezclan en el acortamiento.  La herramienta ideal para esto es un cortador de pastelería, pero si no tienes uno (realmente hay que ir conseguir uno si quiere hacer pie a menudo) utilizar dos cuchillos de mantequilla y la manteca en la harina de "corte".  Mantenga trituración o corte hasta que comience como harina de maíz.  Usted tendrá algunos trozos más grandes, así que no tome todo el día tratando de conseguir que todo pequeño.