Salado blanco pescado pastel (3 / 7 paso)

Paso 3: Crear salsa y relleno

In saute pan, melt 2 tbs of butter. Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añadir las zanahorias picadas y ejotes. Rehogar unos 5 minutos más. Agregar 3 tazas de mezcla de crema de vino. Poner a hervir. Añadir 2 cucharadas de harina y mezclar con un batidor. Mantener revolviendo como salsa espesa para evitar que se quema. Como burbujas de la salsa, la salsa se espese. Si la salsa está espesando suficiente, añadir más harina.

Una vez que la salsa es lo suficientemente gruesa, añadir el resto de verduras; setas, pimientos, maíz y el eneldo.

Por este tiempo, el pescado debe ser enfriado. Pescado y romper en trozos más pequeños y añadir a la salsa.

Si no tienes suficiente salsa para la cantidad de verduras y pescado a más vino y crema y añadir más harina para espesar la salsa.

Deje para cocinar por 5 minutos o así hasta setas aparecen translúcidos y cocidos. Retirar del fuego y reservar.