Salados de bote de Pi (3.14 sirve) (1 / 3 paso)

Paso 1: Preparación de la corteza

1. Tamice la harina y la sal en un tazón grande o procesador de alimentos. Mezclar la mantequilla en cuadritos en la harina con un tenedor o pulsos de la procesadora de alimentos. Alternativamente, puede congelar la mantequilla y usar un rallador de queso en lugar de picarlo.

2. cuando se incorpora la mantequilla, la masa debe ser desmenuzable. Lentamente añada y mezcle el agua con la masa. Prefiero hacer esto a mano para evitar la sobrecarga de la masa y dando como resultado una corteza flakier.

3. enfriar la masa hasta que se necesite, por lo menos 3 horas.

4. extienda sobre una superficie enharinada y su espesor deseado tamaño de plato de pie. (Encantan los platos de cerámica pastel individual tamaño 5 pulgadas que tengo de cajón y barril.) Presione la pasta en el plato y recorte el exceso. Si quieres hacer una tapa plana de la corteza, voltee el plato y cortar alrededor del borde para obtener el tamaño perfecto. También puede hacer una corteza de enrejado con tiras de masa, si usted se siente de lujo.

5. puede utilizar cualquier masa exceso añadir adornos para la corteza superior, como el símbolo de pi. Desde encontrar que un cortador de galletas de pi es difícil, sólo dibujaba y cortar un pedazo de cartulina y utiliza un cuchillo afilado para cortar el diseño