Paso 1: Ingredientes y utensilios
La primera vez que hice esta receta, he usado la receta básica y estaba tan impresionado que decidí amp los ingredientes. Utiliza de romero fresco picado y ajo para un sabor salado y un tomate arena-que, o podría usar eneldo para un atún de arena, que, o tratar de experimentar con hierbas y especias. Usé Nutella y M y M para el glaseado con la receta básica y para un sabor más dulce para frenar un antojo de azúcar. Había espolvoreado con azúcar en polvo. Esta receta podría ser utilizado para una falsa tortilla y añadir la canela y fina azúcar o jarabe de arce, miel, fruta fresca, plátanos o fresas. En mi opinión esta receta con fruta fresca o un poquito de azúcar en polvo es lo suficientemente dulce para satisfacer ese deseo de azúcar. Todo el mundo tiene una opinión sobre el grado de dulzor.
Receta básica:
3 huevos separadas las claras de las yemas (vamos a usar en la receta) separar huevos cuando fría y luego dejar que les alcance la temperatura ambiente
3 cucharadas de queso crema (temperatura ambiente)
se puede utilizar 1/4 cucharadita de polvo para hornear o "Cremor tártaro"
Pizca pequeña de sal marina
Agregados para lograr el sabor deseado:
Para un sabor salado, agregué 2 cucharadas dulces picado Romero o se puede utilizar 1/2 a 1 cucharada seco 2-3 dientes de ajo molidos y Romero, o probar con eneldo fresco en el lugar de Romero y una pequeña pizca de sal de mar.
Para un pastel o galleta como sabor te podría intenta añadir la vainilla o azúcar fino a la mezcla de yema de huevo, o añadir trozos de chocolate mini en capas como usted pala la mezcla en las latas para hornear de hoja o muffin. Doblé mis en la mezcla, pero creo que capas las piezas chocolate spooning pequeñas cucharadas de la mezcla y luego soltando unos trozos de chocolate y luego añadir otra capa de la mezcla y repetir el proceso, podría lograr mejores resultados.
La Nutella se parecía a la tierra en el centro de la cupcake. Cuchara de la mezcla cerca de la mitad lleno y entonces añadir la Nutella en el centro de la Magdalena pero que no se extienden hasta el borde; entonces yo cuchara de masa hasta el borde de la lata del mollete.
Doblé la Nutella en la mezcla de yema de huevo, pero creo que el método que acabamos de describir sería un mejor enfoque. Cuánto agregar dependerá de qué dulce te gusta tus delicias. En mi opinión, 1/2 cucharadita de azúcar sería mucho de dulzura; por la cantidad de ingredientes que se encuentran en esta receta. Agregué 1/2 cucharadita de sal a mi primera tanda y fue no apto para comer porque era demasiado salado. Usted se sorprenderá cómo mucho más dulce es simplemente añadiendo unos m y m ' s a la parte superior de la galleta o cupcake.
Utensilios:
Dependiendo de qué forma desea, determinará los recipientes utilizados para esta receta. Yo intente una sartén antiadherente la próxima vez y a ver que pasa con papel de pergamino. Usé una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, molde forrado con papel de aluminio (el bateador pegado terriblemente) y un bollitos forrados con una lámina y un forro de papel, (pegado terriblemente). Encontrar algo para evitar el pegarse, fue un problema. A mi me funciono mejor el papel de pergamino. (No usar mantequilla porque el aceite no es bueno para las claras de huevo a batir y no quería que los picos a colapsar si la masa se puso en contacto con una superficie aceitosa). Papel de cera se adhieren también.
Vidrio mezcla tazones (no de plástico porque el petróleo es difícil de quitar del plástico), cuchillería, espátula, batidora de mano, tablero de corte, mezcla y cucharas de medición.
