Paso 6: Preparación de la cubierta y relleno
"Usando el instrumento para relleno, materia en la tripa lavada, atado con hilo para hacer salchichas, pequeños o grandes."
Me lavé la tripa de salchicha de cordero. Alimenté una cubierta sobre el cuerno de la extrusora. Luego poner la carne en la picadora y
dio vuelta la rueda para que a través de la fuerza en la tripa.
Mis esfuerzos dio lugar a enlaces de salchicha de seis pulgadas de cerca de una docena.
Esta salchicha difiere embutidos moderno no tiene sal agregada.
Sin embargo, el murri naqi es muy salado. No sé que tendría el conservante efecto sal
sería así esto comí como una salchicha fresca si la refrigeración no estaba disponible o humo para curarla.
