Paso 7: ¡ Estamos listos! Yer salmón de humo!!
En este Instructible el salmón ahumado de 1 hora y 15 minutos en algo más de 200F (93.3 C)
Alternativamente podría utilizar una temperatura más baja y ahumar el pescado más largo...
Al final, desea una temperatura interna en la parte más gruesa de los pescados que 140F
Esto es definitivamente algo que puede tomar algunos intentos hasta que usted decida qué método prefieres - refrigerador y fumar fumar más caliente y más corto VS largo... Ah... la obra de amor... No te preocupes, cada intento será delicioso.