Salmón con costra de parmesano (2 / 2 paso)

Paso 2: Preparación y cocción

Esto es algo que me acaba de pasar a hacer con lo que estaba disponible en el momento así que no hay realmente cualquier medida, basta con mirar las fotos para tener una idea de cuánto de cada ingrediant necesita. El pedazo de salmón que utilicé era bastante pequeño, así que necesitarás probablly escalar todo ajuste sus necesidades, una vez más basta con ver las fotos para tener una idea de cuánto cada ingrediant cubre mi pedazo de salmón (si usted necesita saber es aprox. 4 oz.)

Cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque el salmón en el centro.
Vierta suficiente jugo de limón para cubrir completamente el salmón.
Luego espolvorear sobre el eneldo.
Aplicar algún perejil, utiliza escamas pero fresco sería mejor.
Agregar ajo en polvo un poco, he usado un poco menos de 1/2 cucharadita.
Pimienta negra molido agrega mucho al sabor, pero sólo con pimienta negro puede trabajar demasiado. Solamente necesita un pellizco, agarra algunos entre su dedo índice y pulgar y esparcir sobre el pescado.
La sal kosher es otro "gormet" ingrediant, añade algo extra al sabor pero usted podría conseguir lejos con sal regular. Se aplican de la misma manera como la pimienta, usando tal vez incluso un poco menos.
Finalmente cubra el salmón entero con queso parmesano. Yo finamente rallado lo que viene en una lata, pero la reja su propio de un bloque no iría mal.

Usted apagar el horno para asar. Sé que algunos hornos tienen una sección inferior especial para asar a la parrilla, pero la mía es en el horno, conjunto independientemente de la rejilla del horno lo más cerca que pueda a la parrilla. debe ser las instrucciones de cocción que vinieron con su trozo de pescado, mina sugiere 5 minutos. Pescado más de una pulgada de espesor unos minutos adicionales puede ser necesaria. La regla de oro para cocinar pescados es cuando fácilmente la puede escama con un tenedor.
Eso es todo, disfruta de tus peces.

una nota sobre salmón comprado:
Salmón salvaje vuelve un color completo rosado y las partes grasas un gris oscuro. Granja levantó hace salmón no, y si no te salvaje salmón busca una marca que tenía el buen sentido no a artificial de color el pescado. Pero si el salmón es artificial coloreado lo probablly no duele nada, use lo que usted puede conseguir.