Salmón especiado con Salsa de Cilantro aguacate

Este plato lleva muy poco tiempo para armar, pero sabe pasó todo el día en la cocina! Se sirve con lados de arroz y frijoles negros y aun mi amor de los niños esta cena.

Ingredientes:

2-3 libras de salmón, cortado en trozos del tamaño de la porción

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal kosher

1/2 cucharadita pimienta

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cilantro

1 cucharadita de comino

1/2 cucharadita pimentón

1/4 - 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto - utilizar 1/4 de cucharadita cuando están comiendo mis hijos)

1/4 cucharadita de polvo de cebolla

Salsa:

2 aguacates, picados en 1/2 pulgadas piezas

cebolla roja cortada en cubos 1/4C

1/2 manojo de cilantro finamente picado

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal kosher

1/2 cucharadita comino

1/4 de cucharadita de pimienta

Etiquetas: Salsa, Pescado, Salmón, Plato principal, Aguacate, Cilantro, Tex-Mex

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