Salmón marinado a la plancha (3 / 3 paso)

Paso 3: Pincho parrilla salmón

(Nota: dependiendo de su situación, podría ser ventajoso para pinchar a los peces antes de aplicar el adobo - como se muestra aquí. Esto puede hacer más fácil de manipular y se puede hacer en menos de un mess).

Salmón en 3 o 4 pinchos largos del hilo de rosca (si es madera, remojo en agua durante al menos 30 minutos). Usando más de dos pinchos mantiene intacta el salmón y hace más fácil dar la vuelta a la parrilla. Además, prefiero dejar la piel en los peces, como este ayuda a mantener juntos (puede ser quitado después de asar a la parrilla).

Parte de la piel durante 3-4 minutos sobre la parrilla caliente, 5 pulgadas del calor de la parrilla. A su vez, cepillo con la marinada restante. Cocine hasta que el pescado es firme y opaco en todo. Sazonar con sal y pimienta, servir en bandeja. Quite la piel antes de servir, si así lo desea.

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