Salsa básica de menudillos (1 / 5 paso)

Paso 1: fuentes de

Menudillos de pavo (corazón, hígado, cuello y mollejas)

1 cebolla pequeña, a la mitad y pelada

1 cucharadita de tomillo seco

Romero 1 ramita

3 hojas de salvia

1 zanahoria, picada

Una olla para hervir

1 colador y el filtro

Un recipiente extra para colar en

1 taza de grasa de pavo

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