Paso 2: cocinar
Poner todo en una cacerola de tamaño medio con 3 tazas de agua. Usted no necesita una tapa al principio, pero una mano. Poner la cacerola a fuego medio y comenzar a cocinar. Revuelva con frecuencia. Esta parte podría tomar 10-15 minutos, dependiendo de cuán frío todo era empezar.
El azúcar y la gelatina se disuelven y después de un tiempo las bayas comenzará a pop. (Si no hay saltan por 10-15 minutos, suba el calor a un poco a la vez.) Mantener revolviendo. Revolver, revolver, revolver. Pop, pop, pop. Cuando los arándanos están apareciendo bien y tienes que tapar antes de que haga un lío, dar un último revuelo, ponga la tapa y baje el calor al punto bajo.
Salsa de arándanos es como palomitas de maíz en cuanto a saber cuando está hecho. Cuando se extraen la mayoría de las bayas y la acción principal del estallido es, tomar la salsa fuera del fuego.
Vierta en un recipiente de vidrio seguro de calor. Utilizar recipientes de almacenamiento de vidrio con tapas. Dejar enfriar destapado.
