Salsa de champiñón vegetariano (6 / 6 paso)

Paso 6: Mezclar todo junto

Vierta los trozos de setas en el roux. Remover mucho. A espuma, pero sólo seguir removiendo y verter. La salsa debe ser espesa y brillante. Probablemente va a ser demasiado gruesa. Esto es cuando se agrega el caldo de verduras o agua para diluir. Si es muy grueso, no sólo tiene que añadir caldo de verduras--es demasiado salado. Agregar el agua también. Si eres frugal como mi abuela levantó de depresión, a añadir el agua de la patata de su puré de papas. Teóricamente tiene un montón de vitaminas y ya está caliente.

¿Ver cómo los lados de la olla muy bien recubiertos con salsa espesa? Yum.

Esto es donde usted podría mezclar en algunos perejil fresco picado.

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