Paso 1: ingredientes
media taza de crema de leche
media taza de leche
3 oz de buena dark chocolate (o, si eres de los Estados Unidos, un bar de Marte) (Véase abajo).
una cucharada de mantequilla
edulcorante: me gusta jarabe de arce. Miel 's buena. Azúcar blanca si no hay nada más.
una cucharadita escasa de sal
¿Notó cómo probablemente tienes la mayoría de éstos alrededor de la cocina ya?
En mi caso, estoy utilizando sabrosa leche cruda, sin pasteurizar, unhomogenized de las vacas que tengo Co en la excelente Finca de ulmaria. Lo que significa que los dos primeros ingredientes son muestras representativas sólo de la parte superior de la botella y el resto de la botella. Si no tienes una buena granja lechera local alrededor de apoyar, también podría utilizar una taza de media crema.
EDITAR:
Así que intenté utilizando un par de barras de Marte traído de Canadá el otro día, y era tan dolorosamente dulce, sin azúcar añadido, que estoy contrayendo esta sugerencia. Utiliza cantidades aproximadamente iguales de Marte como tenía chocolate oscuro, y era demasiado dulce para la mayoría de nosotros el final realmente y tenía la consistencia del chocolate caliente espeso.
Si desea utilizar una barra de Mars, vaya esta receta: sólo picar encima de la barra de Marte en una sartén y derretir en el horno, revolviendo como ir y que Vierta sobre el helado cuando se derrite. Es todavía dolorosamente dulce, pero la consistencia es mejor. No quiero microondas porque el caramelo absorbe el calor mucho más rápido que el turrón y rápidamente espumas para arriba en una manera inmensa y quema.
