Paso 1: Notas del autor
Consejos y notas:
Con los años me he convertido en mejor cocinero porque hacen un punto para utilizar ingredientes frescos siempre que sea posible. Si utilizo una marca de tienda compró algo como salsa enchilada o espagueti yo se manivela encima de algunas muescas añadiendo pimientos, cebollas y cilantro fresco. Añadir los ingredientes mezclados en la parte final de la cocción para darle ese sabor fresco siempre que sea posible. Presta a esa exquisitez hecha en casa.
Nuevo México cultivada pimientos son ampliamente consideradas como las mejores; Otra de las ventajas de hacer tu propia salsa de enchilada. Cuando no era capaz de comprar pimientos cultivados localmente pedirlos en línea ya que uso mucho en mis recetas.
Cuando tengo una receta que me gusta que utiliza varias diversas clases de especias y utilizo a menudo; Hacer los condimentos en grandes lotes para ahorrarme tiempo de preparación en la cocina.
La primera vez hago la salsa de enchilada; Medir según las instrucciones de recetas. I medir cada especia y combinar las especias en un bol. Luego medir cuántas cucharaditas o cucharadas es así puedo determinar cuánto se necesitará del lote grande de cuando hago la salsa o la receta. Triplicar la receta un par de veces hasta que llena la jarra. Guardo la receta en mi libro de cocina para que yo puedo hacer otra vez ha agotado. Este método es ideal cuando no se puede encontrar pimientos cultivados localmente en su área, algunos que se venden frescos, tostado o secado.
