Paso 6: Temporada y servir
Colocar en un recipiente apropiado y servir caliente. Debido a esto es por definición una salsa gruesa que no vierta cuidadosamente, así que le dan un cucharón.
Menudillos salsa es fabulosa en arroz blanco estilo sureño, pero el resto de nosotros felizmente ponerlo en pavo, puré de papas, aderezo o cualquier otro alimento con almidón a la vista.
El año pasado sólo hizo menudillos salsa para nuestro público de 26 y no tuvo ninguna queja. En años anteriores he hecho ambos y tuvo que lidiar con constantes preguntas sobre exactamente cuáles eran menudos, y lo que hace una molleja. Desde ahora en: una salsa, nada que objetar, todos contentos.
