Paso 1: Preparar el extracto
Empezar por machacar los chiles secos con el mortero y maja (si son enteros) y ponerlos en la jarra con 1 hoja de laurel grande, llenar hasta la mitad del camino con el Whisky. Cerrar el frasco y agite bien, habrá algunos bits flotantes para que no se preocupe por él.
¿Ahora el importante parte, dejarlo reposar 2 días (mínimo aconsejado) máxima? 1 semana es genial (mi primer intento he dejado para 2 años jajaja). La razón por qué quieres descansar es el alcohol extrae el sabor y "calor" de los chiles secos Asegúrese de agitar un poco durante el período de descanso y no abrirlo!
Nota: Durante el tiempo que tenía los chiles infundidos whisky dio a probar cucharas de café de él a amigos y colegas en el trabajo (los amantes de la caliente salsa y otros no) era el infierno en la tierra... no existe una acumulación de calor que golpea a todos en uno ir... velocidad de acción como alguien martillado su tanga... Consiguió apodado por ellos como el "p1ss de Satanás"...
