Hacer esta vez, usted nunca compraré salsa enlatada otra vez... boom! Poner y dar, una gran variedad de frascos de cada año, y todo el mundo piensa que podría correr un agricultores soporte de mercado vendiendo esta salsa solo. A menudo es mejor que la mayoría restaurantes "Mexicanos" en Ohio.
Usted puede hacer que la consistencia que usted elige, me gusta bien mezclado porque dejar que mi licuadora Vitamix hacer todo el trabajo. El nivel de calor es fácilmente modificado dependiendo de los pimientos que se elige, generalmente lo hacen medio caliente, la gama creo que mayoría de la gente prefiere.
Salsa de conservas puede ser un negocio complicado, y hasta que encontré esta receta, nunca encontré otra receta que quería hacer. El ácido en el tomate puede variar un poco y a menudo necesitan ser presión conservada, por lo que a fin de que sean seguras en una olla de agua hirviendo, mayoría de las recetas agrega jugo de limón u otros aditivos que simplemente no me. El crédito original a esta receta va a Ree Drummond, mejor conocida como la mujer pionera, yo había estado haciendo su restaurante estilo Salsa un poco, pero que sólo duró en mi casa unos días. Finalmente busqué en conservas salsa de estilo restaurante y encontré el blog Buena vida come donde ella modifica receta de Ree para ser seguro para conservas---Yahtzee!!!!
El primer año que hice esto sólo conserva frascos para mi papá, él no es el mayor fan de mi otros enlatadas jaleas, encurtidos o conservas, así que quería hacerle un regalo especial. Por mi próxima temporada conserva decidimos es demasiado sabroso para seguir siendo una familia "secreto" que debían compartir con el mundo! Este año puse 60 frascos.
Esta receta utiliza tomates enlatados, que ayudan con el aspecto de seguridad, porque ya han sido conservadas. Otra modificación la gran receta de Ree está utilizando al menos 1/2 taza de jugo de limón, topar otra vez encima de los niveles del ácido así que esta salsa puede ser conservado en una olla de agua hirviendo.
Comino, cebolla, pimientos, ajo, todas las cosas que hace salsa es todo aquí, comencemos!
Hace 6 pintas de herbicida, que a menudo más y utiliza una variedad de diferentes tamaño de tarros de conservas.
Ligeramente adaptado de la receta de Salsa de estilo Canning restaurante Buena vida come
