SALSA de tomate italiana clásica (2 / 3 paso)

Paso 2: A partir de la salsa

Si eres fan de alguna de mis otras recetas, usted puede haber notado que siempre de brown mis cebollas más allá de la transparencia, esto reduce la acidez de la cebolla y se hace para una salsa dulce, que dijo... Saltear la cebolla en aceite de oliva aceite, sólo basta con una ligera capa en la parte inferior entera de la cacerola. Soy un firme creyente en el hecho de que nunca puede utilizar demasiado aceite de oliva pero de grueso... todo con moderación. Una vez que la cebolla esté marrón agrega en las zanahorias finamente picadas, tomate perita, sal, pimienta y hierbas. Saltear durante unos cinco minutos, agregar la pasta de tomate sin dejar de remover durante unos dos minutos. En este punto la salsa se verá fantástico, es muy gruesa y sabrosa... NOTA... Esta es una salsa perfecta si está añadiendo a un plato como el pastel de carne o pollo croquetas, donde va a cocinar en el horno durante otra media hora más o menos, no es necesario para el largo proceso de hacer una salsa roja favorecida completa pero si usted está buscando una salsa de tomate de verdad, por favor continúe.
Agregar el contenedor de tomates y agua, reducir el calor a fuego lento y cocinar durante al menos una hora pero dos será aun mejor...