Paso 1: Mise en place
Esta receta también se va a tomar algunos filetes y moler tu propia hamburguesa en un procesador de alimentos. Si no estás interesado en hacerlo o no tienes un procesador de alimentos, simplemente comprar carne de res molida. Personalmente, creo que tiene un sabor increíble y recomiendo probar al menos una vez.
Hardware se refiere, necesita lo siguiente:
Olla grande
Cacerola mediana
Tablero de corte
Cuchillo
Melón
Pinzas
Cuchara de madera
Mortero y Maja
Para la comida, necesita adquirir los siguientes elementos. La cantidad que utilizas de cada ingrediente puede variar realmente sobre cuánto te gusta un sabor sobre otro, pero usa esto como una línea de base y desde allí.
Zanahorias - utilicé 3 zanahorias
Apio - utilicé 3 tallos de apio
Cebolla - usé 5 cebollas pequeñas a medianas.
Tomates - utilicé 7 tomates en la vid, que son más pequeños
Pimiento verde - una
Ajos - me 7 clavo, pero me encanta unos ajos. Básicamente, en tomar lo que crees que podría ser "mucho" y luego agregue una o dos más.
Carnes - tengo un filete de la tirada y un solomillo de ternera para un total de alrededor de 1,75 libras de carne. Puede reemplazar esto con carne de res molida si se desea, o no tiene un procesador de alimentos.
Vino - un vaso de vino blanco de baja calidad es realmente todo lo que estás buscando. Los sabores sutiles del vino realmente no Haz transferidos después de ser hervido, pero tomate suelte mucho sabor en presencia de alcohol y es más sabroso simplemente hirviendo el agua.
Especias - utiliza una combinación de tomillo, Romero, salvia, perejil, orégano, comino, pimienta en grano sal y todo. Usted no puede realmente ir mal aquí, sólo tiene que utilizar lo que te gusta.
Voy a cortar todas las verduras. Seguramente es básica para un montón de gente ahí fuera, pero cuando empecé a cocinar no sabía hacer nada, pensé que me puede pasar en la información que he aprendido.
