Salsa fresca de jardín de mamá (5 / 7 paso)

Paso 5: Cilantro, orégano y jalapeños

Toma un puñado de cilantro y cortar los tallos. Tire de las hojas de cualquier tallos gruesos y desechar los tallos. Poner las hojas y los vástagos frondosos en el procesador de alimentos. Si tienes orégano fresco, enjuáguelo y tire las hojas apagado, colocar en el procesador de alimentos con el culantro. Otra vez, deseche los tallos.

Los jalapeños, necesitará ser ajustado para que coincida con el nivel de calor que busca. En mi caso, quería una salsa medio caliente, así que he añadido 4 jalapeños en escabeche. También, usted puede sacar las semillas para hacer un poco más suave. Ponga la cantidad deseada de jalapeños en el procesador de alimentos con el culantro y el orégano. Añadir un poco de vinagre o jugo de encurtido de Chile Jalapeño. Esto hace que el sabor de la salsa mejor y dure más también.

Ahora, hacer puré el montón: cilantro, orégano, jalapeños y el vinagre. Añadir a la cebolla, tomate y pimiento, y casi listo!