grano entero de maíz 2 tazas
1/4 taza pimiento rojo en dados
1/4 taza pimiento verde cortado en dados
1/2 taza de cebolla, verde, rojo y amarillo, picado
1/4 taza de tomates picados
1/4 taza jalapeño
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de Cilantro
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de sidra de manzana o vinagre de vino tinto
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita comino
1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. combine todos los ingredientes y enfríe por varias horas antes de servir.
Comer
A veces tengo como o tomo un recipiente pequeño y añadir alguna Granada y Monterrey Jack Cheese. Gran lateral con barbacoa o cualquier comida de picnic