Salteado de col con nueces y Setas Shiitake (2 / 4 paso)

Paso 2: Rehidratar las setas y picar col y ajo

Para rehidratar las setas secas, ponerlas en un recipiente y llénelo con agua tibia hasta que se cubran todas las setas.  Puede flotar así suelen poner algo pesado encima de ellos.  Dejarlos remojar por 20 o 30 minutos, o hasta que estén suaves.
Mientras que las setas están empapando, picar col y ajo.  Corte los tallos de la col rizada y a través de ellos en el compost.  Poner el resto de la col rizada en un cuenco y reservar.  Picar el ajo en finas astillas y apartar.

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