Salteado de pollo jengibre Chile (1 / 4 paso)

Paso 1: ingredientes

8 muslos de pollo sin piel, sin hueso (aproximadamente 1 kg ½), cada muslo se corta en 4 trozos
1 cucharada finamente rallada de jengibre fresco
5 dientes de ajo, finamente picado o picada
jugo de un limón
1/4 cucharadita sal

2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla en rodajas muy finas
1 pimiento rojo cortado en trozos de tamaño de bits
3 chiles (usa ají verde coreano, pero utilizar lo que uno te gusta, teniendo en cuenta el calor del Chile)
3 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharadita de azúcar
3 cebolla de verdeo, verde y luz verde las partes solamente, en rodajas finas diagonalmente.

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