Saludable ensalada de Cobb de camarones

así es el día después de acción de gracias, ya comí bastante mi peso corporal en la cena de pavo la noche anterior, pensé que haría una perfecta ensalada ligera pero super sabrosa para comer hoy.  Me encontré con esta ensalada de cocina revista y me gusta porque utiliza camarones y maíz en vez de pollo y huevos duros.  La preparación tarda 3 segundos para hacer y realmente paquetes de un golpe de sabor con Dijon mostaza y jugo de limón.  Suena Delish, porque es!
Aquí está lo que se necesita para 4 ensaladas:
4 tiras de tocino

1 libra de camarones grandes
1/2 cucharadita pimentón
1/4 cucharaditas de sal, dividida
2 1/2 cucharadas de jugo de limón
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
3/4 cucharada de mostaza de Dijon
1 bolsa Veggie Romane ensalada Mix, o mezcla de lo que te gusta
2 tomates, picados, o usted puede usar tomates cherry
1 lata Fiesta maíz (maíz con pimientos añadido)
1 aguacate
En primer lugar, cocinar la panceta a fuego medio en una sartén rehogar.  Escurrir el tocino sobre toallas de papel y limpie la bandeja.

Espolvoree los camarones con la paprika y la mitad de la sal y cocinar en la misma sartén 2 minutos por cada lado.

Añadir el maíz para calentar un poco.

Mientras los camarones cocina, montar la ensalada.
Colocar la lechuga en un plato; cubrir con tomate y aguacate, 1/4.

Cubra con la panceta, camarones y maíz.

Mezcle el aderezo por batir el aceite de oliva, mostaza dijon, jugo de limón y el resto de la sal.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y cavar!

Esta ensalada es una joya, cuenta con luz, sabroso y toma menos de 10 minutos para preparar.

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