Una de mis comidas favoritas para hacer con plátanos es pan de plátano, pero mayoría de las recetas tiene aceite, el azúcar y el chocolate como ingredientes principales, que son todos deliciosos, pero no super saludable. Así que me lancé en una búsqueda para hacer un plátano pan que podía comer de desayuno, almuerzo o cena y no sentirse culpable o conseguir un dolor de estómago. ¡ Disfrute!
Ingredientes:
2 tazas rápido o avena laminada en
1 taza de proteína de Chocolate en polvo
1 taza para hornear Splenda o 1/2 taza de Stevia
4 plátanos muy maduros
1/2 taza leche de almendras
2/3 taza de salsa de manzana sin azúcar
1/3 taza cocido de frijoles negros
1/4 taza semillas de chía
2 claras de huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
Opcional:
Mantequilla de maní
Tuercas
Chips de chocolate
Indicaciones:
Precalentar el horno a 325 grados F.
Lo primero que debes hacer es mezclar la leche chia semillas y almendras en un tazón. Esto es para que las semillas empiezan a convertir en un gel antes de mezclarlas con todo lo demás.
Moler la avena en la licuadora hasta que queden casi como harina. Descarga en el resto de los ingredientes secos y mezclar hasta que todo se mezcla. Añadir los ingredientes húmedos y 3 bananas, mezcle por un minuto o dos hasta combinar bien. Trocear el plátano restante y agregue a la licuadora con una cuchara. No encender la batidora para este paso, porque va a destruir tus trozos de plátano poco!
Vierta la mezcla en dos bandejas de horno y hornear a 325 F por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.
Información nutricional:
Tamaño de la porción: 1 rebanada de (16 rebanadas totales, 8 por Panamericana)
Calorías 120
Grasa 2g
Grasa SAT. .3g
Carbohidratos 17g
Azúcar 6g
Fibra 3g
Proteína 10g
TOTAL: En ambos recipientes
Calorías 1900
Grasas 29g
Grasa SAT 5g
Carbohidratos g 276
92g de azúcar
50g de fibra
Proteína g 160
