Paso 2: Se mezclan!
Básicamente, empezar a añadir el edulcorante líquido a la mantequilla de la tuerca poco a poco mientras se mezcla para emulsionar la mezcla. He utilizado miel y mantequilla de maní, que es una combinación deliciosa. Pude imaginar que mantequilla avellana añadiría un muy agradable sabor a chocolate, si usted puede conseguir un asimiento de ese tipo de mantequilla. Cuando haya agregado todas el edulcorante líquido, mezclar la algarroba o cacao. Ahora, decidir si desea la salsa más fina un poco. Tenga en cuenta que la salsa se espesará un poco cuando llega el frío helado y se congela. Si crees que la salsa queda demasiado espesa, añadir un poco de agua o leche. He usado leche de soja; hay una ventaja especial a leche de soja, que es que la soya contiene emulsificantes naturales que ayudan a emulsionar la salsa, pero otras leches e incluso el agua también deberían funcionar. Si por alguna razón la salsa no quiero ser suave pero se separa, sólo calentar todo en una cacerola o en el microondas mientras revuelve hasta suave. luego enfriar otra vez.
Ahora, la salsa está lista! A refrigerar hasta que lo necesite. Si se hace con ingredientes que estaban a temperatura ambiente, se espesa en la nevera. Llovizna sobre su helado este verano y probar en otros postres también!
Déjame saber qué piensas sobre esta receta y cuál sería tu combinación favorita de edulcorante y la mantequilla de la tuerca!
Para que postres y pasteles a probar esta receta, visite www.creativevegancooking.blogspot.com
