Samosas de calabaza ardiente (1 / 4 paso)

Paso 1: ingredientes

Samosa
2 tazas de harina
2 cucharaditas de aceite
agua

Relleno
2 1/2 tazas de calabaza, cortar cubos into1/2 pulgada
1 cebolla grande, cortada en cubos
3 chiles verdes picados
3 cucharadas de pasas, remojadas en agua tibia
1/4 taza de cilantro
1 cucharadita de polvo de cilantro
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita amchor en polvo (mango seco)
1 cucharadita de jengibre molido
pizca de asafétida (también conocido como dedo de hedor)

Asafoetida y polvo de Amchor pueden encontrarse en el mercado indio.

Vea el paso

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