Paso 5: Fabricación de jaleas de Sandia
1. tomar agua y azúcar en una olla grande. Llevarlo a hervir fuego medio destapado, revolviendo hasta que se derrita el azúcar.
2. cuando el líquido comienza a burbujear, dejar de revolver y cocinar hasta que llegue a 300 F en el termómetro de caramelo.
3. sacar la mezcla de gelatina en otra cacerola y vierta el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de gelatina.
4. Coloque la cacerola sobre medio - fuego lento y revolver continuamente y cocinar durante 5 minutos. (No deje que la mezcla a hervir)
5. Vierta la mezcla caliente en el pan de pergamino forrado bandeja para hornear y dejar reposar 3 horas.
