Después de completar mi Instructable para el Dreamsicle de sandía y crema de sandía más fresco (), me di cuenta de que todavía tenía un montón de ingredientes a la izquierda, como una sandía entera y media una bolsa de perifollo fresco. Tiempo para buscar otro Instructable para desafío del Chef ferroso!
Esta vez, he decidido para centrarse en una buena después de tratar de cena, y desde que vivo una agradable distancia del Cabo Cod, me decidí a hacer un clásico local, chicloso agua salada!
Antes de comenzara, fui en busca de una receta básica de chicloso y encontré uno aquí--el autor admitió a hacer un par de errores en el camino, por lo que corregido y modificado la receta para cumplir con el desafío Chef ferroso. Agradecimiento especial va a locodiego.
De todos modos, chicloso es fácil y divertido, y usted conseguirá un entrenamiento en el camino. (Estiramiento chicloso se cansarán los brazos hacia fuera rápidamente)
Si quieres probar tu mano en un caramelo clásico, con el un perifollo con sabor a 'twist', sigue leyendo!
Ingredientes:
Sandía
Una taza de perifollo
2 tazas de azúcar
2 cucharadas de almidón de maíz
2 cucharadas de mantequilla (más extra)
1 cucharadita de sal
Colorante rojo (no requerido)
Equipo:
Medición de tazas y cucharas
Termómetro de caramelo
Guantes (nitrilo, caucho, etc.).
Colador
Cacerolas
Cucharas de madera
Pincel de repostería
Tijeras de cocina (aunque hará un cuchillo)
Tijeras
Papel de cera
Toallas de papel
Papel de aluminio
* Nota - en este instructable, usted va a hacer caramelo. Usted tendrá que mantener una estrecha vigilancia sobre las temperaturas porque los dulces van más caliente y más caliente hasta que estalla en llamas. No arranca este instructable a menos que se puede dedicar tiempo a ella sin temor de la distracción.
