Paso 5: Montar barra de crema de hielo
1. cuando se hace el helado en la heladora, extendido sobre una mitad de la corteza de galleta
2. Cubra con la otra corteza y presione ligeramente hacia abajo para crear una capa uniforme de crema de hielo. Use una espátula para alisar los lados entonces inmediatamente Coloque el tablero de corte en el congelador en una hoja de papel de cera para endurecer durante al menos 1 hora.
3. una vez que el helado ha puesto firme, cortar la hoja en barras de cualquier tamaño que desee (límite superior ~ 3 x 3 "para la inmersión fácil), luego volver al congelador por una hora. (Yo sé, la espera es insoportable, pero nada está parando de muestreo cada paso del camino)
