Paso 1: El adobo.
-1 parte de miel
-2 partes de salsa de soja
-media una parte de vinagre blanco (quiero probar con vinagre de arroz, si lo haces, por favor, comparta en los comentarios)
-aceite de oliva.
Para una cucharada de miel, he utilizado 18 corazones de pollo. Eran grandes!! Saludable grasa pollo, de hecho.
Según mi madre, el corazón contiene mucho colesterol, así:
Descargo de responsabilidad: esto no es una merienda saludable. NO se trata de un aperitivo. Este es un delicioso relleno, sabroso, carnoso, impresionante snack.
No para los débiles de corazón, comer sano o retorcida.
y un ADVERTENCIA: vas a manejar las entrañas de pollo crudo. Por favor por favor por favor, lávese las manos cuidadosamente antes y después de tocarlos. No toque tu cara, ojos, otras partes del cuerpo menos decentes.
Por lo tanto, pasar:
Mezclar los líquidos. Utiliza una barba para romper la miel, toma algún trabajo de muñeca. Rocía unas gotas de aceite: con el vinagre, esto creará la emulsión. Puede sazonar adobo con pimienta negra, comino, pimentón, pero sólo si te apetece. Apenas he empezado a cocinar con comino y pimentón después de mi primer intento de chili con carne (que es no un platillo mexicano, independientemente de los españoles en el nombre). Así que, estoy cavando al combo de comino/de la paprika, y va bien con esto, aunque apuesto a que hay otros condimentos que hay en la naturaleza. Explorar, experimentar, disfrutar...
Sofoque los corazones en este escabeche, preferiblemente los corazones cubierto todo en la parte superior. El adobo nunca será demasiado, especialmente teniendo en cuenta que vamos a reducirla. Además, se puede utilizar en otras recetas y te mostraré una opción, sí lo haré.
Mientras tanto, hacer otra cosa, ganas de bailar con ustedes mismos, cocinar algo más (esto lo hice: caliente wok, brócoli, coliflor, trocitos de carne prime, brotes de soja y algunas de esta marinada de miel, YUMsies!!!!), tomar una cerveza, jugar con el gato, o todo lo anterior. Oh, por supuesto: poner el corazón en la nevera mientras tanto. Es super difícil bailar con su gato mientras sostiene una botella de cerveza con una mano y el corazón con la otra.
