Paso 2: Oh, la sangre derramada!! Oh, el horror! Oh el sonido y el aroma delicioso!!!!
Usé los palillos, porque no pude encontrar los pinchos de madera. Soy un ninja tan mal que sé, pero afortunadamente soy ingenioso!
Así, los corazones son firmes, pero oferta suficiente por lo que se les pueden perforar con un palillo embotado. Cuatro a cinco por cada pincho.
A continuación, muy caliente pan (yo usé una cerámica, porque se caramelizar la miel en la marinada y es tan difícil tomar el caramelo fuera de una sartén regular, o una parrilla. Quiero probar con una parrilla de carbón, pero ahora vamos a palo con la cacerola cerámica antiadherente)... jeje... lo consiguió?? se pegan... heheh...
No es necesario añadir más aceite, que no se peguen. Char los pinchos por todos lados posibles. Que necesitan para obtener negro y crujiente.
El color del corazón cocido no es sexy, pero a la plancha de negro es el nuevo negro.
Mientras tanto (esto es una palabra "multitarea" que uso demasiado, porque sí, soy tan experimentado), transferir la marinada a una cacerola pequeña, a fuego medio y reducir.
Tiene que hervir. Generará una gran cantidad de burbujas. No tengas miedo, mover con una cuchara de madera. No quiere rayar el teflón hacia fuera con éste, el adobo va a terminar muy pegajosa.
