Paso 4: Hacer los Scones
Rocíe el área de trabajo con harina, enrolle la masa descansada plana. Espolvoree uniformemente con generosa cantidad de tocino de tierra, tire y doblar como se muestra en la imagen, luego rodillo plano al rectángulo.
Colocar en placa para horno rectangular, dejar reposar por 20 minutos, cubierto.
Espolvorear la masa rectangular con abundante cantidad de tocino molido, otra vez tire doblar, rodar otra vez plana al rectángulo y deje reposar cubierto durante 20 minutos.
Repita este paso dos veces más, con todo tocino de tierra.
En últimas divisiones rectangulares, como se muestra y cortar con Cortador redondo.
Coloque los scones en hornear, pincel con yema de huevo.
Cueza al horno a precalentado a 390 F durante 15 minutos.
