Secado curado al aire de ternera-receta de carne más barato, más fácil y más (4 / 6 paso)

Paso 4: Secar el medio ambiente

Aquí improvisé mucho. Utilicé una caja de almacenaje IKEA, cubrí con papel de aluminio para interior
mejor reflexión de la luz y también para la protección de la caja (encontré que el plástico se derretirá si no ha cubierto que metan su carne), una bombilla incandescente de 75w, 3 barras de aluminio para colgar y un ventilador de 12v.

No entraré en detalles porque no es el cuadro perfecto pero hace el trabajo.

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