Secado Vieira Congee (1 / 5 paso)

Paso 1: Vieiras secas!

Usted puede encontrar vieiras secas en pequeños envases de plástico en los mercados de comida asiática. A veces, incluso venden a granel en un cubo enorme donde se llega a elegir las vieiras individuales. Buenas tienen un color vibrante y se asemejan a un haz densamente de cadenas. Si usted exprime la Vieira un poco con los dedos, no debería inmediatamente desmoronarse. Generalmente, las vieiras secas se sumergen en agua antes de usarlo en una receta, así que adelante y agarrar un puñado. Darles un enjuague y luego pegarlas en un tazón de agua caliente, 10 minutos.

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