Paso 4: Cocer el seitán
El seitán debe almacenarse en su caldo, en un envase refrigerado. Sin embargo, pueden ser congelado en el caldo sin efectos dañinos. Honestamente no tengo idea cuánto te Duran, como siempre la cocine él dentro de una semana.
Hay muchas maneras de preparar seitán, más que hacer una muy buena carne sustituto.
Voy a publicar otro Instructable sobre mi forma favorita de preparar seitán.
** Actualización: Más información **
También, usando harina comprada, un lote de 2 tazas cuesta unos $1,00, que es aproximadamente un tercio de lo que pagaría por el mismo importe en la tienda. (Sin embargo, para mí funciona hacia fuera a cerca de 60 centavos por lote, porque tierra mi propia harina de trigo bayas.)
