Semifríos (transl: semi congelada) son un postre maravilloso y una forma especialmente maravillosa para hacer un convite congelado sin una máquina de helado. Crema (y a veces de claras de huevo) son azotadas, dobladas en una base de dulce, con sabor y luego congeladas. Puede formar un semifrío con casi todo lo que quieras--latas del mollete, un pan de pan, tazas de café de papel. Sólo la línea del molde con un envoltorio plástico, relleno con su hermosa batida relleno y unas horas más tarde tendrás un elegante tratamiento de congelados. Semifríos están en su mejor cuando se sirve con un elemento cálido contraste. Para este plato, he seguí algunos de los arándanos caliente para contrastar el frío de los semifríos. Y añadí un streusel de nuez para sólo un poco crujiente y un delicioso sabor a nuez. Espero que este postre decadente le ayuda a combatir el calor y disfrutar la recompensa de verano.
Para aquellos interesados en seguir leyendo, me he inspirado para jugar junto con el concurso de arco iris, y he estado preparando un montón de platos coloridos. Usted puede consultar otros colores recetas en mi blog, www.kitchentablescraps.com. El pdf adjunto es simplemente la receta, en un formato imprimible.
Semifrío de arándano lavanda
Ingredientes:
2 t. ½ secadas o flores de lavanda frescas
1 t. suelta la hoja de té earl gris o un bolso de té del gris del earl
azúcar 2/3 c.
agua 1 c.
pizca de sal
arándanos 1 PT.
almidón de maíz ½ t.
1 ½ - 2 c. crema batida
Streusel de nuez:
Nueces de c. S
c. ¼ de azúcar morena
mantequilla de la c. ¼
harina de ¼ c.
pizca de sal
Rendimiento:
6 porciones
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