Separar las claras de huevo fácilmente (7 / 7 paso)

Paso 7: Tip: recoger faltó yema de huevo

Tip:
Si la yema grietas abiertas durante stes 4 o 5, alguna yema puede consigue en la clara del huevo.
Si esto ocurre puede intentar sacar la yema de la clara del huevo usando una cáscara de huevo libre de yema de huevo.
La cáscara de huevo hace un mucho mejor trabajo capturando la yema que cualquier otra cosa.

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